Дегустацию традиционного полесского блюда Мацик провели сегодня в городе Кузнецовск, где празднуют День города. Участие в нем приняли около 50 предпринимателей и производителей этого деликатеса, сыровяленого мяса в кендюхе, сообщает корреспондент УНН.
"В городе еще никто не проводил такой фестиваль, хотя мацик это сугубо полесское блюдо. Свою продукцию для дегустации представят производители из Владимирецкого, Сарненского, Дубровицкого, Заречненского районов Ровенской области и с Маневицкого района Волыни", - рассказал и.о. городского головы Кузнецовска Игорь Куц.
Отметим, средняя стоимость 1 кг мацика - 250 гривен. Это связано с длительной технологией приготовления сыровяленого мяса.
