В последнее время люди стали уделять больше внимания правильному питанию.

Заходя в супермаркет, мы стараемся выбирать для себя продукты, которые приносят максимальную пользу организму. Но ученые могли бы поспорить с нами по этому поводу, так как даже самая здоровая пища, по их мнению, способна навредить психике. И наоборот: та, которая, на наш взгляд, невероятно вредна, приносит ощутимую пользу.

Шлифованный рис

В составе этого злака содержатся быстрые углеводы, которые ускоряют процесс проникновения глюкозы в кровь. Из-за этого увеличивается содержание сахара, от чего ухудшается здоровье головного мозга.

Попкорн

Это лакомство, против которого выступают приверженцы здорового образа жизни, обогатит организм фосфором, кремнием, магнием, белком и витамином В, которые необходимы нервной системе и мозгу.

Тунец

Тунец – продукт, которому отдают предпочтение те, кто хочет избежать появления многих заболеваний. Однако в этой рыбе – переизбыток ртути, а это вещество нарушает память. Полихлорированный бифенил, который также присутствует в этой рыбе, провоцирует гормональные сбои.

Злаки

Злаки содержат глютен и антитела, которые разрушают полезные вещества, что приводит к депрессии и паническим атакам.

Черный шоколад

Заменять любые десерты черным шоколадом врачи рекомендуют не просто так. В этом продукте содержатся флавоноиды, которые активируют клетки головного мозга. Черный шоколад расширяет сосуды, способствуя тем самым поступлению кислорода в мозг.

Сыр

При распаде белка образуется тирамин. Это вещество повышает артериальное давление, из-за чего наступают сильные головные боли.

Фасоль

Танаин, содержащийся в этом бобовом, мешает организму усваивать железо, что препятствует притоку крови к головному мозгу и провоцирует анемию.

Куркума

В составе этой специи имеются антиоксиданты, причем, в довольно больших количествах. Они препятствуют нервным расстройствам и старению мозга. В результате когнитивные функции с возрастом не изменяются.