Оливкова олія - це олія, яку отримують з плодів оливи європейської.

За жирнокислотним складом є суміш тригліцеридів жирних кислот з дуже високим вмістом ефірів олеїнової кислоти. Про те, що її корисно додавати в їжу - знають усі. Але чим ще вона така прекрасна?

Про п'ять переваг оливкової олії розповіла в Telegram експерт з харчування Наталя Мазурик.

П'ять переваг оливкової олії

• Оливкова олія захищає серце.
• Вона знижує артеріальний тиск.
• Продукт має протиракові особливості.
• Ця олія має протимікробну дію.
• У ній багато вітаміну Е.

Для того, щоб отримувати максимальну користь - вибирайте пляшки з написом Extra Virgin.

Також варто пам'ятати, що оливкова олія (Омега 9) не створює дисбалансу з Омега 3, як це робить соняшникова олія.

До речі, оливкова олія сприяє усуненню запальних процесів в організмі.

Для запікання скумбрії або лосося замість соняшникової олії використовуйте оливкову.