Поліфенольні сполуки в цьому фрукті допомагають захистити організм від розвитку різних захворювань.
Черешня продовжує молодість, покращує сон, знижує ризик онкологічних захворювань і має низку інших корисних властивостей, пише Women's Health з посиланням на дієтологів.
Цей фрукт здатен запобігати появі зморшок. Черешня багата на вітамін С (10 міліграмів на чашку) й інші антиоксиданти, які пригнічують запалення й окислювальний стрес в організмі.
"На клітинному рівні окислювальний стрес - це процес, який пошкоджує клітини і, можливо, ДНК", - каже Саманта Кассетті, доктор медичних наук, експерт з харчування та здоров'я і співавтор книги "Цукровий шок".
Також черешня може знизити ризик розвитку раку завдяки поліфенолам. У 2019 року в журналі "Nutrition and Cancer" описували досвід лікування клітин раку молочної залози екстрактом чорної черешні в лабораторії - він придушував зростання ракових клітин на 50 відсотків.
Через рік у "Journal of Functional Foods" було описано інше дослідження, яке також показало, що екстракт темної черешні перешкоджає росту ракових клітин.
Інша властивість черешні - знижувати кров'яний тиск, який, як відомо, призводить до найчастіших причин смерті - інфаркту та інсульту.
Поліфенольні сполуки в цьому фрукті збільшують вироблення оксиду азоту та покращують функцію клітин, якими вистелені кровоносні судини, пояснила Кассетті.
Також черешня уповільнює зниження когнітивних здібностей. Завдяки антоцианам, поліфенольним антиоксидантам, які надають їй темно-червоний колір, поліпшуються функції мозку і пам'ять. Вони знижують запалення і протидіють окислювальному стресу в мозку, через які підвищується ризик розвитку хвороби Альцгеймера та інших видів деменції.
Також черешня захищає кровоносні судини від утворення бляшок.
Цей фрукт може допомогти і в боротьбі з діабетом другого типу. Поліфеноли в черешні покращують чутливість до інсуліну, тому глюкоза може поглинатися клітинами і використовуватися для отримання енергії.
Нарешті черешня допомагає заснути і краще виспатися. Дослідження показують, що у людей з безсонням вищий рівень окисного стресу, тому, можливо, антиоксиданти, що містяться в черешні, допомагають протистояти цьому впливу, і нормалізують сон, вважають дієтологи.
